Una proteína que abre la llave de la inflamación
La zonulina es una proteína capaz de deshacer las uniones entre las células epiteliales den intestino (los enterocitos). Por eso es capaz de alterar la permeabilidad intestinal.
La zonulina modula la permeabilidad intestinal
La permeabilidad intestinal está regulada por las uniones estrechas entre las células del epitelio intestinal. Estas uniones estrechas están constituidas por una serie de más de 150 proteínas. Fue identificada por el médico y profesor Alessio Fasano en el año 2000. Hasta el momento la zonulina es el único modulador fisiológico descrito de la permeabilidad intestinal.
Al actuar la zonulina sobre las proteínas de unión estrecha, se abren pasos paracelulares permitiendo la translocación de bacterias Gram negativas que contienen la endotoxina lipopolisacárido (LPS). La LPS es proinflamatoria.
¿Por qué los enteritos liberan zonulina? Los estímulos que parecen ser más potentes para provocar su liberación son algunas bacterias de la microbiota intestinal y la gliadina (Sturgeon & Fasano, 2016).
La zonulina se ha relacionado con múltiples enfermedades, entre ellas: diabetes tipo 1, celiaquía, algún tipo de cáncer y enfermedades del sistema nervioso.
Inflamación y Zonulina
Algunos estudios realizados en los últimos cinco años han relacionado los niveles plasmáticos de zonulina con enfermedades digestivas, artritis, ansiedad, TDAH, esclerosis múltiple, esteatosis hepática, diabetes, síndrome de ovario poliquístico, Parkinson entre otras.
Salud digestiva y salud mental
Uno de esos estudios es una revisión sistemática y metaanálisis publicado en julio de 2020 en la revista Nutrients que concluyó que los niveles elevados de zonulina en niños con TDAH se relacionaban con deterioro del funcionamiento social comparado con los controles.
Además, la media de los niveles de zonulina de los niños con trastorno mental era más elevada que la de los niños control (Asbjornsdottir et al., 2020). Según otro estudio, «Increased Serum Zonulin Levels as an Intestinal Permeability Marker in Autistic Subjects«, The Journal of Pedriatics, 2017, los niños con diagnóstico de TEA tenían los niveles más altos en suero (Esnafoglu et al., 2017).
Salud digestiva y Esclerosis Múltiple
Según el artículo Assessment of Serum Zonulin as a Marker of Altered Intestinal Permeability in Patients with Multiple Sclerosis publicado en Multiple Sclerosis and Related Disorders, Volume 92 en diciembre de 2024, zonulina en sangre se puede utilizar como marcador de la actividad de la esclerosis múltiple.
Dra Ubiñana: Medicina Personalizada para optimizar la salud, promover el antienvejecimiento, reducir la inflamación, fortalecer el sistema digestivo-microbiota y gestionar el estrés y la ansiedad.
